김종덕님의 음식시민의 행동이 푸드시스템을 바꿉니다(740)

2016.03.30 07:50

음식시민의 행동이 푸드시스템을 바꿉니다(740)

오늘날 문제의 음식이 생겨난 중요한 원인중의 하나는 먹을거리 생산자와 소비자의 물리적, 사회적 단절입니다. 농업과 먹을거리 영역에서 생산자와 소비자의 단절(분리)은 다음과 같은 부정적 결과를 가져옵니다.

생산자에게 가져오는 결과(영향)
-소비자를 알 수 없다. 
-소비자의 욕구를 알 수 없다.
-생산자가 소비자를 배려할 수 없다.
-소비자의 지원을 받을 수 없다.
-영농 보람을 느낄 수 없다.
-농가소득의 저하를 가져온다.

소비자에게 가져오는 결과(영향)
-생산자와 생산과정 알 수 없다.
-공동생산자 가될 수 없다.
-안전한 식품 접근 어렵다.
-생산자 지원할 수 없다.
-음식에 대한 관심이 낮아진다.
-음식에 대한 지식이 줄어든다.

먹을거리 생산자와 소비자의 단절(분리)은 이밖에도 음식공동체의 붕괴, 지구온난화의 가속화, 지속가능성의 저해를 야기합니다. 이러한 문제와 결과를 생각할 때 먹을거리 생산자와 소비자의 연결은 음식 문제 해결의 핵심이라 할 수 있습니다.

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