채소 순치기 방법


출처
카페 > 유기농에 미친 농부들 | 진사천 남양주
원문 http://cafe.naver.com/organicfarmer/9749

순치기를 잘해야 수확이 좋은 먹거리 몇가지를 그 방법을 간단히 소개하니 열심히들 해보세요 이는 작물 시험재배소에서 시험을 거쳐 작년에 교육 받을때 소개 받은 내용입니다.

1. 감자

땅속의 뿌리가 근대해진 것을 먹는 것으로 초기에 줄기가 여러개 올라오면 그중 실한 것으로 1~2개만 남기고 다른 것은 잘라 줍니다 이때 손으로 잡아 뽑거나 자르면 감자 종자거 흔들리거나 뽑힐 우려가 있으니 가위나 칼로 자르세요 그후 꽃대와 곁순이 나오면 역시 잘라 주시고요 주변 흙을 붇돋아 주기를 2~3차례 해주시면 좋죠

2. 고추

모종이 자라 처음 갈라지는 (Y 자) 방아다리 밑의 곁가지는 잘라주시되 원래 붙어 있던 본잎은 그대로 두세요 이게 힘이 되어 주는데 고추 수확이 끝날 때 까지 붙어 있더라구요 첫 번째 방아다리에서 맺히는 고추는 바로 따 주시고 그이후의 2번째 방아다리에서 맺히는 고추도 좀 이르다 싶을때 따주세요. 그후에는 정상적으로 수확 하시면 됩니다

3. 토마토

모종을 사실 때 일반인지 방울 토마토인지 알아 보시고 일반일 경우에는 1 줄기로 키우시고 방울은 2~3 줄기를 키우시되 그 외의 곁가지는 잘라 주세요 줄기와 잎사이에서 삐죽이 고개 내미는 곁순을 바로바로 따 주세요 무지 빨리 올라오니 부지런 해야죠

어느정도 수확이 되고 키도 무척 커졌으면 맨의의 순을 잘라 나머지것을 익게 한 후 뽑고 다른 것을 심어야죠. 이때 미리 시기에 맞는 품종을 계획해 놓으세요

4. 가지

3 줄기만 키울 요량으로 그 외 곁가지는 잘라 주시고 위의 토마토와 같은 방법으로 키우세요 곁순을 잘 질러 주시고 꽃이 맺힌 곳의 잎은 따주세요 그리고 모종때 맨 밑에 붙어 있던 잎(地葉)은 그대로 두어야 합니다. 이러면 서리 내릴 때까지 따 드실거에요

5. 오이

종자가 외줄로 크는 것과 여러 줄기로 크는게 있는데 모종 파는 것은 대부분 외줄로 키우는 거지요

1 줄기로 키우시는데 열매는 본줄기(어미) 옆에서 나는 아들줄기에서 맺힙니다 그아들 줄기 2마디만 남기고 잘라 주세요 이렇게 계속하면 아들 줄기에서 계속 열매가 맺히죠 지주목 세운 꼭대기 까지 원줄기 올라가면 원죽기 끝을 따주시고 밑에 적당한 아들 줄기 하나를 키우셔서 같은 방법으로 하세요

참 아들줄기에서 열매를 수확하고 나면 그옆에서 손자 줄기가 나오죠 그놈들을 다 잘라 주어야 됩니다. 헌데 오이는 워낙 병이 심해서 이 정도 까지는 초보는 엄두도 못내죠

6. 호박

이건 대부분이 그냥 심고 내버려 주는데 수확을 실하게 할려면 호박을 아들줄기에서 맺게 하면 좋아요

원줄기 6~8 마디 (잎) 끝을 잘라내고 나면 그 밑의 아들 줄기들이 생길거에요 그 아들 줄기에서 실 한 것 3개 정도만 남기고 나머진 잘라 주세요 그리고 그대로 기르시면 됩니다 간혹 시든 잎하고 숫꽃이 필요 이상 많으면 적당히 잘라 주시면 좋죠. 호박 잎도 한줄기에서 연이어 따지 마시고 한 잎 걸러 따는 식으로 해주세요


저작자 표시 비영리 변경 금지
신고