[천연자재] 당근효소토

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준비물 : 당근, 쌀밥, 보리밥, 콩 삶은것, 밀가루, 소금, 설탕
 


제주도  구좌당근 - 당근이 어찌나 맛이 있던지 .......

당근은 강판에 갈아서 준비해주시고

갈은당근은 우리밀, 소금, 설탕 대신 솔잎엑기스를 넣었어요.

보리쌀과 쌀을 함께 밥을 했어요.

콩은 메주삶을 때처럼 푹~~~

모든 재료를 합하여 물과 함께 항아리 속으로...

잘 발효된 당근효소

바쁜 농사철이라 밤에 ....

황토와 쌀겨 발효된효소를 넣고 섞어줍니다.

볏집으로 덮어주었어요.

미생물이 많이 생겼어요.

막걸리 냄새도 나고 기분좋은 냄새가 납니다.

손으로 섞어 줍니다. 발효가 진행중이라 따뜻합니다.
 

당근효소토는 상자나 포트의 상토(床土)로 사용해도 좋고, 그대로 밭에 넣어도 좋습니다. 양이 많지 않으면 포트 상부를 덮는 것만으로도 효과가 있습니다. 당근효소토를 사용하면 근부병, 입고병이 없어지며 대목이 필요 없을 정도로 뿌리가 강하게 됩니다. 또한, 저장성이 늘고 작물 자체의 향기가 강해져서 다른 것과 맛의 차이를 느낄 수 있습니다. 특히, 가지, 토마토, 과채류, 담배에 좋습니다. 당근효소원종은 볏짚을 발효할 때 유박과 함께 넣으면 좋은데, 이것은 가축의 사료로도 활용합니다.

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